Гостиничный менеджмент

Автор: В. В. Иванов, А. Б. Волов
Издательство: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-003073-9
Год: 2007

Справочное пособие "Гостиничный менеджмент" затрагивает все направления деятельности и функции управляющего отелем, регламентируя использование современных инструментов менеджмента для оптимизации ресурсов, повышения качества обслуживания гостей, максимизации дохода с номера, снижения затрат и увеличения стоимости бизнеса для владельцев отелей, обеспечивая, как следствие, рост конкурентоспособности индустрии гостеприимства России в целом.
Для работников гостиничного бизнеса, студентов вузов.