БИЗНЕС-ПЛАН: организация мини-пекарни (артикул: 18505 25375)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Аналитиками компании Megaresearch разработан бизнес-план организации мини-пекарни.
  
  Целью данного бизнес-плана является описание экономического обоснования организации магазина – пекарни в Амурской области. Проделав конкурентный анализ спроса и предложения хлеба в Амурской области, пришли к выводу, что для Амурской области, как и для большинства регионов ДФО, в силу больших расстояний между населенными пунктами и плохим состоянием дорог, существует проблема своевременной доставки хлебобулочных изделий. Поэтому для небольших населенных пунктов ДФО зачастую остро стоит вопрос необходимости наличия местной пекарни.
  
  Объем инвестиционных вложений в реализацию проекта составит около 10,7 млн. руб. Период окупаемости рассматриваемого проекта составляет более 3 лет с учетом дисконтирования. 
  
  В рамках маркетингового плана бизнес-плана представлен обзор рынка хлебобулочных изделий. Последние несколько лет рынок демонстрирует стабильность, предсказуемость и позволяет его игрокам продолжать развитие своего бизнеса. Рынок хлеба и хлебобулочных изделий менее любого другого продовольственного рынка подвержен влиянию рыночного механизма, поскольку государство осуществляет контроль производства и распределения этого стратегически важного продукта. В ходе исследования определены основные тенденции на рынке, проведен анализ потребителей. В отчете представлен обзор потенциальных конкурентов (ОАО АМУРХЛЕБОПРОДУКТ, ЧП ГУРДЮМОВ, ОАО БЕЛОГОРСКАЯ МАКАРОННАЯ ФАБРИКА и другие).
  
  В производственной части бизнес-плана представлено описание здания, расчет стоимости строительства, описание процесса производства и необходимого оборудования, а также информация о поставщиках и партнерах.
  
  В финансовой модели проекта рассмотрен анализ чувствительности проекта к изменениям внешней среды.
  
  Аналитики компании Megaresearch пришли к выводу, что проект является инвестиционно – привлекательным в контексте организации производства, поскольку характеризуется высоким уровнем чистого дисконтированного дохода, относительно небольшим сроком окупаемости проекта и относительно высоким уровнем внутренней нормы доходности для такого вида бизнеса. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии проекта, а также в финансовой модели, прилагаемой к бизнес-плану.
  
  В бизнес-плане максимально полно раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей.
  
  Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей:
  •    Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта;
  •    Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;
  •    Для представления проекта в кредитные учреждения.
  •    Для получения субсидии
  Стандарт написания: UNIDO
  Технико-экономическое обоснование
  Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.
  Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
  Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА    8
  2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА    10
  2.1    Описание проекта    10
  2.2    Особенности организации проекта    11
  2.3    Информация об участниках проекта    11
  2.4    Месторасположение проекта    11
  3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    17
  3.1    Обзор рынка хлебобулочных изделий    17
  3.2    Основные тенденции на рынке    21
  3.3    Анализ потребителей. Сегментация потребителей    21
  3.4    Обзор потенциальных конкурентов    22
  3.5    Ценообразование на рынке    23
  3.6    Маркетинговая стратегия Заказчика проекта    23
  4.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН    25
  4.1    План по персоналу    25
  4.2    План-график работ по проекту    26
  4.3    Источники, формы и условия финансирования    28
  4.4    Юридический аспект деятельности    28
  5.    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН    31
  5.1    Описание здания. Расчет стоимости строительства    31
  5.2    Описание процесса производства    32
  5.3    Информация о поставщиках и партнерах    36
  5.4    Описание оборудования для оснащения магазина    37
  5.5    Сырье, материалы и комплектующие    39
  5.6    Прочие технологические вопросы    40
  6.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    41
  6.1    Исходные данные и допущения    41
  6.2    Номенклатура и цены    42
  6.3    Инвестиционные издержки    43
  6.4    Потребность в первоначальных оборотных средствах    44
  6.5    Налоговые отчисления    45
  6.6    Операционные издержки (постоянные и переменные)    45
  6.7    Расчет себестоимости    46
  6.8    План продаж    47
  6.9    Расчет выручки    48
  6.10    Прогноз прибылей и убытков    48
  6.11    Прогноз движения денежных средств    49
  6.12    Анализ эффективности проекта    50
  6.12.1    Методика оценки эффективности проекта    50
  6.12.2    Показатели эффективности проекта    52
  6.12.3    Чистая приведенная стоимость (NPV)    53
  6.12.4    Внутренняя норма доходности (IRR)    53
  6.12.5    Индекс доходности инвестиций (PI)    53
  6.12.6    Срок окупаемости (PBP)    53
  6.12.7    Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)    53
  6.12.8    Иные показатели    53
  7.    АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА    54
  7.1    Качественный анализ рисков    54
  7.2    Анализ чувствительности проекта    56
  7.3    Точка безубыточности проекта    57
  8.    ПРИЛОЖЕНИЯ    59
  8.1    Отчет о движении денежных средств (по месяцам)    59
  8.2    Другие приложения    63
  Информация об исполнителе проекта    64

• Перечень приложений

  Таблицы
  Таблица 1.1. Ключевые показатели проекта    8
  Таблица 2.1. Формирование ассортимента мини-пекарни    10
  Таблица 2.2. Динамика макроэкономических характеристик региона за 2012/2013 гг.    13
  Таблица 3.1. Средние цены на муку и хлебобулочные изделия в ДФО    23
  Таблица 4.1. Формирование ФОТ и штатного расписания    25
  Таблица 4.2. Календарный план реализации проекта    26
  Таблица 5.1. Расчет стоимости строительных работ    32
  Таблица 6.1. Цены на продукцию в ассортименте    42
  Таблица 6.2. Формирование инвестиций проекта    43
  Таблица 6.3. Операционные издержки предприятия    45
  Таблица 6.4. Себестоимость продукции пекарни    47
  Таблица 6.5. План производства в натуральном выражении, кг.    48
  Таблица 6.6. Отчет о прибылях и убытках    49
  Таблица 6.7. Отчет о движении денежных средств    49
  Таблица 6.8. Ключевые показатели проекта    52
  Таблица 7.1. Анализ рисков проекта    54
  Таблица 7.2. Ранжирование рисков с диаграммой    55
  Таблица 7.3. Анализ чувствительности NPV  с диаграммой    56
  Таблица 7.4. Параметры точки безубыточности    58
  
  Рисунки
  Рисунок 1.1. . Диаграмма изменения NPV, руб.    9
  Рисунок 2.1. Динамика реальных доходов населения ДФО, в %    14
  Рисунок 2.2. Индекс промышленного производства 2013 г., в %    15
  Рисунок 2.3. Темпы роста оборота розничной торговли,%    15
  Рисунок 2.4. Местоположение с. Отважное    16
  Рисунок 3.1. Производство изделий хлебобулочных недлительного хранения (15.81.11), РФ, тыс. руб.    17
  Рисунок 3.2. Производство изделий хлебобулочных недлительного хранения (15.81.11), ДФО, тыс руб.    18
  Рисунок 3.3. Распределение производства хлеба по длительности хранения в РФ    18
  Рисунок 3.4. Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения (15.81.12), РФ, тонн    20
  Рисунок 3.5. Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения (15.81.12), ДФО, тонн    20
  Рисунок 3.6. Структура производства мучных кондитерских изделий в РФ    21
  Рисунок 3.7. Сегментация потребителей магазина -  пекарни    22
  Рисунок 4.1. Распределение ФОТ по структурам предприятия    26
  Рисунок 4.2. Календарный план реализации проекта    27
  Рисунок 5.1. Схема планировки расположения торгового павильона    31
  Рисунок 5.2. Технологическая цепочка производства хлебобулочных изделий    33
  Рисунок 5.3. Планировка производственного модуля    38
  Рисунок 6.1. Распределение инвестиций по категориям    44
  Рисунок 6.2. Распределение по категориям операционных издержек    46
  Рисунок 6.3. Совокупный объем выручки, руб.    48
  Рисунок 6.4. Изменение NPV по ходу реализации проекта    50
  Рисунок 7.1. Поиск точки безубыточности по выручке    57
  Рисунок 8.1. Отчет ДДС 2014 г.    59
  Рисунок 8.2. Отчет ДДС 2015 г.    60
  Рисунок 8.3. Отчет ДДС 2016 г.    61
  Рисунок 8.4. Отчет ДДС 2017 г.    62
  Рисунок 8.5. Отчет ДДС 2018 г.    63

• Бизнес-план рыбного магазина с финансовой моделью
  Типовой бизнес-план рыбного магазина с финансовой моделью предусматривает создание оптово-розничного магазина по продаже рыбы, рыбной продукции и морепродуктов. Разработан с целью обоснования эффективности реализации проекта, путем привлечения собственных и заемных средств. К проекту прилагается автоматизированная финансовая модель. Модель учитывает все особенности данного проекта. Бизнес-план рыбного магазина с финансовой моделью может быть легко адаптирован под любой регион РФ. СПОСОБОМ ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛЕЙ проекта является создание нового прибыльного магазина, оснащение его технологическим и торговым оборудованием и занятие рыночной ниши в регионе в сфере оптовой и розничной продажи рыбы, рыбной продукции и морепродуктов. ПРЕДПОСЫЛКИ ДЛЯ УСПЕШНОЙ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА Объем розничной продажи рыбы и морепродуктов в России по итогам 2014 года достиг *** млрд. руб. По отношению к предыдущему году продажи увеличились на ***%. Розничные продажи рыбы и рыбной продукции по оценочным данным за 2015 год составили *** млрд. руб., это на ***% больше, чем за предыдущий год. По данным за 2015 год объем производства данного вида продукции в России составил *** млн. тонн, это больше показателя предыдущего года на ***%. По данным *** в 2014 году потребление рыбы и рыбопродуктов домашними хозяйствами…
• Бизнес-план пивного ресторана - 2014г.
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. ЮРИДИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ 2.1. Этапы создания ресторана 2.2. Оформление документов 2.2.1. Регистрация юридического лица 2.2.2. Оформление проектных работ 2.2.3. Аренда или покупка помещения 2.2.4. Заключения на помещение 2.2.5. Разрешение на деятельность общепита 2.2.6. Лицензирование общепита 2.2.7. Стоимость получения разрешительной документации 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ 3.1. Рынок услуг общественного питания 3.1.1. Оборот общественного питания Объем, динамика и сезонность География 3.1.2. Расходы населения на общественное питание 3.2. Структура российского ресторанного рынка 3.3. Сегмент пивных ресторанов 3.3.1. Общая характеристика сегмента 3.3.2. Потребление и продажи пива Факторы продаж и потребления пива 3.3.3. Количество заведений Распределение пивных ресторанов на территории г. Москвы Ценовая сегментация пивных ресторанов на рынке г. Москвы Количество мест в пивных ресторанах на рынке г. Москвы 3.3.4. Частота посещения пивных заведений 4. ХАРАКТЕРИСТИКА КОНЦЕПЦИИ 4.1. Концепция ресторана 4.1.1. Общие подходы 4.1.2. Особенности разработки 4.2. Продвижение ресторана 4.3. Меню пивного ресторана 4.3.1. Общие подходы 4.3.2. Концепция и структура меню 5. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. Объем инвестиций и финансирование проекта 5.2. Источники финансирования проекта 5.3. И…
• Бизнес-план: «Открытие розничных точек по розливу кислородных коктейлей»
  1. РЕЗЮМЕ 2. СУЩНОСТЬ ПРОЕКТА 2.1. Описание инициатора проекта 2.2. Описание продукции 3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПЛАН 3.1. Описание технологии производства 3.2. Необходимое оборудование (спецификация) 3.3. Необходимый инструмент и вспомогательное оборудование 3.4. Сырье, материалы, комплектующие 3.5. Прочие технологические вопросы 4. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 4.1. Исходные данные 4.1.1. Налоговое окружение 4.1.2. Номенклатура и цены на услуги 4.1.3. План производства 4.1.4. Калькуляция материальных затрат 4.1.5. Численность персонала и заработная плата 4.1.6. Капитальные затраты 4.2. Расчет выручки 4.3. Потребность в первоначальных оборотных средствах 4.4. Инвестиционные издержки 4.5. Расчет прибылей, убытков и денежных потоков 4.6. Источники, формы и условия финансирования 4.7. Оценка экономической эффективности проекта Приложения
• Бизнес-план предприятия по фасовке молочной продукции, с последующей продажей
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
  
  2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
  2.1. Описание проекта
  2.2. Особенности организации проекта
  2.3. Информация об участниках проекта
  2.4. Месторасположение проекта
  
  3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
  3.1. Обзор рынка молочной продукции
  3.2. Основные тенденции на рынке
  3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
  3.4. Обзор потенциальных конкурентов
  3.5. Прогноз развития рынка
  3.6. Ценообразование на рынке
  
  4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
  4.1. Описание зданий и помещений
  4.2. Расчет стоимости строительства
  4.3. Описание технологического процесса
  4.4. Описание оборудования
  4.5. Прочие технологические вопросы
  4.6. Сырье, материалы и комплектующие
  
  5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
  5.1. План по персоналу
  5.2. План-график работ по проекту
  5.3. Источники, формы и условия финансирования
  
  6. ЮРИДИЧЕСКИЙ АСПЕКТ
  6.1. Существующие законадательные нормы, регулирующие торговлю через интернет
  6.2. Юридические особенности предприятия по фасовке творога
  6.3. Необходимые сертификат, ГОСТы и документы на оборудование
  6.4. Перечень обязательных документов для персонала
  6.5. Прочие сертификаты и обязательные документы, необходимые для р…
• Бизнес-план строительства коттеджного поселка - 2014г. (с финансовой моделью)
  ГЛОССАРИЙ 1. ОСНОВНЫЕ ДОПУЩЕНИЯ И ОГРАНИЧИВАЮЩИЕ УСЛОВИЯ 2. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 3. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 3.1. Местоположение поселка 3.2. Характеристика коттеджей 3.3. Характеристика инфраструктуры 3.4. Правовые вопросы реализации проекта 4. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ. РЫНОК СБЫТА ПРОДУКЦИИ И РЫНОК СЫРЬЯ 4.1. Классификация коттеджных поселков Эконом-класс Бизнес-класс и Элит 4.2. Характеристика инфраструктуры поселков Эконом-класс Бизнес-класс 4.3. Общие параметры рынка 4.4. Тенденции на рынке 4.5. Предложение на рынке 4.5.1. По направлению 4.5.2. По удаленности от МКАД 4.5.3. Предложения коттеджных поселков по форматам 4.5.4. Сегментация предложения по классу 4.6. Спрос на рынке 4.6.1. Сегментация спроса по направлению 4.6.2. Сегментация спроса по удаленности от МКАД 4.6.3. Сегментация спроса по форматам 4.6.4. Сегментация спроса по классам 4.7. Динамика цен 4.7.1. Принципы ценовой сегментации рынка 4.7.2. Динамика цены 4.8. Земельные участки в коттеджных поселках 4.8.1. Общие тенденции на рынке 4.8.2. Цены на земельные участки 4.9. Инвестиционная привлекательность загородных направлений 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. Организационно-правовая форма реализации проекта 5.1.1. Оператор проекта 5.1.2. Организационно-функциональная структура управления проектом Руководство проек…